全粒粉のトリコになりました　～南ノ島の福朗まん～

NHKの番組 「あしたが変わる トリセツショー」（4月21日放送）で、取り上げていたのが

『アブラ取扱説明書』　でした。

もちろん、健康に良い油として1押は、オメガ３を多く含む

　　「えごま油」 と「アマニ油」です。

2番目にオメガ９を多く含む「オリーブオイル」が取り上げられていましたが・・・

そこで、思い出してほしいのが

　「ラード」 で～す。　

番組の中でもラードの表示が出てきていたことにお気づきでしょうか？

『 トリセツ 2　あっという間に料理の味をととのえるアブラの驚きの力とは 』の実験の中で、提示されていたグラフに注目していただきたい。

それが、これで～～す。

（実験は、普通の麺つゆと、油を入れた麺つゆの飲み比べ、味の濃さの違いを調べる方法）

ラードが少し、他の油より高い数値になっています。　(^^)v

炒め物や揚げ物に少しラードを加えるだけで、コクが出て美味しく感じられるのは、こんな理由があったのですね！

詳しくは：NHK の公式サイトを参照ください。
「あしたが変わる トリセツショー」　https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/


よって、3番目にお勧めしたいのが～　「ラード」（純正）
（ もちろん、飲んじゃダメですよ～ ）

ラードの良さについては、下記のページでも紹介しているので、是非みてね～
「ラード 汚名挽回」：https://butaman.ti-da.net/e12194715.html

つづく ～～～～